鳳香型白酒有糟糠味嗎?

風(fēng)香型白酒是正規(guī)廠家生產(chǎn)，大品牌不會(huì)有糟糠味。 有的消費(fèi)者沒(méi)有能夠分辨出純糧酒的的經(jīng)驗(yàn)和方法。于是就以白酒中是否有糟糠味為準(zhǔn)，作為白酒是否是純糧釀制的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，如果沒(méi)有糟糠味的白酒就不是糧食酒。那么，白酒中真的應(yīng)該有糟糠味么?糟糠味又是怎么來(lái)的呢? 　　很多不正規(guī)小廠家出廠的白酒并不符合國(guó)家的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，白酒中含有其他的雜味，而雜味中最常見(jiàn)的、最影響酒質(zhì)的是糠腥味。在糠腥味中又經(jīng)常夾帶著塵土味或霉味，給人粗糙不快的感覺(jué)，并因其造成酒體不凈，后味中糠腥味突出。究其原因有以下幾種：不重視輔料，輔料質(zhì)量不過(guò)關(guān);輔料保管不善;工藝中清蒸不透或清蒸時(shí)間不夠，造成糠味未除;或者生產(chǎn)中用糠量過(guò)大等原因所造成的。 所以，白酒中如果有糟糠味那就是釀酒的原料不過(guò)關(guān)，以及工藝不達(dá)標(biāo)造成的。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)白酒的時(shí)候切忌以糟糠味為糧食酒的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。

鳳香型還是清香型好喝?

鳳香型白酒來(lái)之陜西的西風(fēng)白酒，清香型白酒以汾酒為代表，河南寶豐酒也屬于清香型白酒，受眾群體眾多，其實(shí)中國(guó)白酒市場(chǎng)香型有十幾種，根據(jù)個(gè)人喜好開(kāi)確定哪個(gè)香型好喝，并不科學(xué)，按照市場(chǎng)銷(xiāo)量來(lái)衡量的話清香型白酒比鳳香型白酒更為好喝應(yīng)該沒(méi)有問(wèn)題。

鳳香型白酒存放幾年好喝?

西鳳酒55度放十年喝起來(lái)應(yīng)該是口感最好的時(shí)期。西鳳酒是鳳香型白酒，雖然不像醬香型白酒那么適合長(zhǎng)時(shí)間存放，也不像汾酒等清香型白酒那么不耐存放，基本上類似于濃香型白酒，55度又是高度白酒，一般這類高度白酒放5-10年口感上是最好的時(shí)候。

鳳香型白酒存放幾年好喝?

西鳳酒白酒屬于濃香型白酒，對(duì)于濃香型白酒陳釀2~3年便可以達(dá)到很好的品質(zhì)，存放時(shí)間過(guò)久對(duì)酒質(zhì)并沒(méi)有好處，還會(huì)增加酒精的揮發(fā)損失。所以存放2-3年時(shí)間最好喝

鳳香型白酒的口感特點(diǎn)?

鳳香型白酒的香味物質(zhì)成分以乙酸乙酯為主，一定的己酸乙酯香氣為輔。典型風(fēng)格特點(diǎn)：鳳香秀雅、干潤(rùn)挺爽、諸昧協(xié)調(diào)、尾凈悠長(zhǎng)。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。 鳳香秀雅：酒香清雅而不淡薄，濃郁而不艷膩，香味幽雅和諧。呈現(xiàn)白酒的一種醇香——乙酸乙酯為主，己酸乙酯為輔的復(fù)合香氣，后味上糠味顯著。 甘潤(rùn)挺爽：口感上給人以甘甜、圓潤(rùn)、挺拔有勁、豐滿爽利的感覺(jué)，即香氣往上串的感覺(jué)。 諸味協(xié)調(diào)：酸、甜、苦、辣、香五味俱全，均勻而不出頭，酸而不澀，甜而不膩，苦而不黏，辣不刺喉，香不閉鼻。 尾凈悠長(zhǎng)：西鳳酒后味干凈，回味舒適余長(zhǎng)，滿口留香，久而彌芳，余味雋永，回味舒適。

鳳香型白酒的口感特點(diǎn)?

鳳香型白酒是把清香型白酒和濃香型白酒二者之優(yōu)點(diǎn)融為一體，香與味，頭與尾和調(diào)一致，清香甘潤(rùn)，細(xì)致，入口甜潤(rùn)，醇厚，豐滿，尾凈味長(zhǎng)。

十大鳳香型白酒?

1.紅星二鍋頭 2.綠瓶西鳳 3.黃蓋玻汾酒 4.伊力特曲 5.衡水老白干 6.牛欄山二鍋頭 7.江小白

十大鳳香型白酒?

1、紅星二鍋頭，2、綠瓶西鳳，　3、黃蓋玻汾酒，　　4、伊力特曲，5、華山論儉，6、衡水老白干，7、牛欄山二鍋頭，8、江小白，9、酒鬼，10、賴九禾私藏酒

鳳香型是什么味道?

鳳香型屬于濃香型，清香型的結(jié)合體，既有濃香的特點(diǎn)，又有清香和風(fēng)味，被譽(yù)為酸，甜，苦，辣，香五味俱全而各不出頭，鳳香型兼具濃香與清香的特色，這就是它最大的特點(diǎn)，其典型特征為鳳香秀雅，干潤(rùn)挺爽，諸位協(xié)調(diào)，尾凈悠長(zhǎng)。